OCOYOACAC, Estado de México, 14 de julio de 2025.- Del 19 al 21 de julio, el pueblo de San Jerónimo Acazulco, en el municipio de Ocoyoacac, será sede de la 11ª Feria del Mole y la Gastronomía Indígena 2025. Este evento reunirá a reconocidas cocineras de la región, quienes han perfeccionado a lo largo de los años recetas ancestrales de este emblemático platillo.
El evento se llevará a cabo en el salón Hacienda, ubicado en Camino Real, donde los asistentes podrán deleitarse con una variedad de sabores y aromas que caracterizan esta tradición gastronómica. El mole, preparado de forma artesanal, ha conquistado paladares nacionales e internacionales, y en la feria se podrán degustar diferentes tipos como el mole negro, verde, rojo y versiones elaboradas con frutas y semillas.
Durante la feria, se realizarán degustaciones de mole rojo preparado por cocineras tradicionales, además de exposiciones y ventas de artesanías y medicina tradicional. También se presentarán muestras culturales, incluyendo danzas y música folklórica con grupos como Tzayani y los Xitas de Corpus. Además, habrá actividades culturales como presentaciones de libros, ponencias y exposiciones fotográficas.
Para quienes deseen complementar su visita, Ocoyoacac ofrece diversos atractivos turísticos, especialmente en la zona de La Marquesa. La feria comenzará a partir de las 9 horas en el salón Hacienda Camino Real de San Jerónimo Acazulco, y la entrada será gratuita, invitando a toda la comunidad a celebrar y disfrutar de esta tradición）》
