La Secretaría del Campo invita a las familias mexiquenses a participar en el Segundo Festival del Café, que se llevará a cabo los días 4 y 5 de octubre, de 10:00 a 18:00 horas, en el Parque de la Ciencia Fundadores de Toluca.
Con esta iniciativa, el Gobierno de la Maestra Delfina Gómez busca fortalecer la producción, transformación, comercialización y consumo del café en mercados locales, regionales, estatales y nacionales.
El evento contará con conferencias, talleres, actividades de mixología, actividades lúdicas, degustaciones y presentaciones artísticas, como el dueto de música versátil Edcer. Además, se abordarán temas relacionados con la historia del café, procesos de manufactura, estrategias de apoyo técnico y la utilización de residuos.
Participarán más de 30 productores de municipios como Amatepec, Tejupilco, Temascaltepec, Malinalco, Tenancingo y Nepantla, así como cafetaleros de Oaxaca, Veracruz y Puebla. Los asistentes podrán conocer y adquirir diferentes variedades, desde granos hasta productos elaborados.
La región cuenta con más de 70 años de tradición cafetalera en ocho municipios del sur, incluyendo Amatepec, Sultepec, Temascaltepec, Malinalco, Ocuilan, Tlatlaya, San Simón de Guerrero y Tejupilco. Allí se cultivan variedades como Typica, Caturra, Garnica y Pacamara, reconocidas por su calidad y sabor de café de altura.
El Segundo Festival del Café busca reunir a las familias en torno a una bebida que despierta los sentidos y refleja el trabajo de quienes la producen, consolidando a Toluca como un referente en la cultura cafetera de la región.
