Nestlé anunció que está en negociaciones avanzadas para vender su división mundial de helados, como parte de una estrategia para reorganizar y enfocar recursos en áreas con mayor potencial de crecimiento y rentabilidad. La venta se realizaría a Froneri, sociedad conjunta con el fondo PAI Partners, que actualmente gestiona varias marcas heladeras internacionales de Nestlé. La decisión forma parte de un plan corporativo destinado a simplificar su portafolio y fortalecer su presencia en segmentos estratégicos, principalmente en áreas que representan cerca del 70 % de sus ingresos globales y que presentan perspectivas de crecimiento sostenido.
El retiro del negocio de helados ocurre en un contexto de resultados financieros por debajo de lo esperado, con una caída aproximada del 17 % en beneficios netos en 2025 y una reducción en ventas. La compañía atribuye estos resultados al aumento en los costos de materias primas, aranceles y volatilidad cambiaria en varios mercados, factores que afectaron sus márgenes operativos y llevaron a una revisión de su modelo de negocio.
Además de los helados, Nestlé contempla reducir su participación en el segmento de agua embotellada, que actualmente aporta alrededor del 3.5 % a sus ingresos, como parte de su estrategia de optimización. La posible venta incluiría marcas internacionales como Häagen-Dazs y Drumstick, con un valor conjunto estimado en aproximadamente 1,300 millones de dólares. La transición empezaría en 2026 y podría extenderse entre 12 y 18 meses, según estimaciones de la empresa.
En Perú, la firma aún evalúa los detalles y los próximos pasos relacionados con su operación de helados, incluyendo el futuro de la marca D’Onofrio. La compañía afirmó que brindará información transparente y oportuna, aunque no ha confirmado cambios específicos por el momento.
Este proceso de reconfiguración también contempla un programa de ahorro que busca mejorar la eficiencia operativa mediante la reducción de aproximadamente 16,000 empleos en todo el mundo hasta finales de 2027, principalmente en áreas administrativas, además de automatizar procesos internos. La meta es lograr ahorros superiores a los 3,000 millones de euros en costos operativos.
La estrategia está liderada por Philipp Navratil, quien asumió la dirección a finales de 2025 con el objetivo de revitalizar el desempeño financiero en un entorno económico complejo y frente a cambios en los hábitos de consumo. La decisión de abandonar el negocio heladero refleja una tendencia del sector, donde otras multinacionales como Unilever también han separado sus unidades heladeras para enfocarse en líneas más rentables y menos dependientes de factores estacionales o logísticos.
Expertos consideran que esta tendencia global responde a un interés por especializarse en categorías con mayor escalabilidad, innovación y estabilidad de ingresos, modificando así el panorama competitivo en la industria alimentaria internacional.
