Durante el Festival Entre Pinceles, Cinceles y Sabores en Toluca, se logró romper el récord mundial al elaborar la torta más grande del planeta, con 82 metros de sabor y 100 kilos de chorizo verde y rojo, que fue disfrutada por más de mil personas. La directora de Educación, Cultura y Turismo, Victoria Sánchez Gómez, destacó que "se cumplió el objetivo de sentirnos orgullosos de Toluca y fomentar la convivencia. Con estos 82 metros se superó el récord que anteriormente tenía la alcaldía Venustiano Carranza en la Ciudad de México, con 78 metros".
El evento, realizado en Paseo Colón y la glorieta del Centenario de la Independencia, contó con la colaboración de 10 proveedores locales de chorizo, como Los M, La Alianza, Suprema, Mandarina, Abasta y Karsapan, quien donó el pan para esta megatorta.
El alcalde de Toluca, Ricardo Moreno Bastida, explicó que uno de los principales objetivos de esta iniciativa es posicionar al chorizo verde como un platillo emblemático de la capital mexiquense. También se busca avanzar en el proceso de denominación de origen para este alimento, que data desde 1523. "Este proceso es largo, aproximadamente dos años, en los que se trabaja en la identificación geográfica y la certificación oficial en colaboración con la Secretaría de Economía", precisó.
Además del récord, en la glorieta del Águila se llevó a cabo un bazar de cerveza y chorizo, y se presentaron grupos como Kokoro’s Boleros, la Big Band Jazz de México y el sonido La Changa.
El Festival Entre Pinceles, Cinceles y Sabores inició el viernes 13 de junio y se ha llevado a cabo en los primeros meses de la administración municipal, convirtiéndose en el séptimo evento de esta serie.
