TEXCOCO, Edomex., 17 de octubre de 2025.- Trabajadores del Departamento de Alimentación de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh) realizaron un paro de labores y cerraron los accesos al comedor central para exigir mejoras en las condiciones de seguridad e infraestructura del lugar. La protesta se inició tras la explosión en la cocina del comedor, que dejó cuatro empleados lesionados, uno con quemaduras de segundo grado. Según informes internos, el incidente fue provocado por una fuga de gas en una de las líneas que alimentan los hornos industriales. Los empleados denunciaron que desde hace meses han reportado fallas en equipos, instalaciones eléctricas y de gas, sin obtener respuesta oportuna. Aseguran que la falta de mantenimiento ha creado un entorno laboral peligroso, y que la explosión fue resultado de la negligencia administrativa. La rectoría de la UACh informó que ya se inició una investigación interna para esclarecer las causas del accidente y que se realizarán peritajes técnicos en el comedor. Además, convocaron a una mesa de diálogo con representantes sindicales para elaborar un plan de reparación y prevención de riesgos.
